MONTANTE SEMPLICE
MONTANTE BIANCO
MONTANTE FORTE

EMULSIONANTE SEMPLICE – PER MISCELE GRASSE
EMULSIONANTE STABILIZZATO – PER MISCELE SENZA GRASSI

NUCLEO STABILIZZANTE FIX – PER GELATI A BASE VEGETALE
NUCLEO STABILIZZANTE HYPER – PER GELATI A BASE FRUTTA
NUCLEO STABILIZZANTE SUPRA – PER SEMIFREDDI
NUCLEO STABILIZZANTE – PER GELATI SENZA ZUCCHERO

PREPARATO PER CREMA PASTICCERA
PREPARATO PER CREMA CHANTILLY
PREPARATO PER PLUMCAKE
PREPARATO CHEESE CAKE SENZA FORMAGGIO
PREPARATO CREMA VEGETALE
PREPARATO MASCARPONE VEGETALE
MIX GELATO UHT CIOCCOLATO
MIX GELATO UHT NOCCIOLA
MIX GELATO UHT PISTACCHIO
MIX GELATO UHT PANNA

SOSTITUTO ADDENSANTE – PER SCIROPPO RIPPLE
SOSTITUTO GELIFICANTE – PER RIPIENI TARTUFI